[2010.4.23]

清晨.

和柠檬一起吃完早饭后,因为他吃苹不果削皮的事情,发了小脾气.

天气很好.我决定带上checky去公司.

每天经过的地方柳树发了新芽.桃花也开始耐不住寂寞...

浅笑.前行

来来往往...天气好或天气坏

...

午饭过后.独自来到小花园.端着相机.在玉兰花树下比划着

越在乎,结果越失望.这是一次失败的按键.

拿着相片,在太阳下面.甩一甩手,假装很洒脱

下午.来到某某中心.接待我的是位年轻漂亮的姑娘.看着她光滑细致的皮肤,

让我想起前天静M对我说的话...瞬间....情绪就像中午失败的照片一样...

落寞...

回到家中,我决定要做一位勤快的女子..

收拾家..

收拾自己

找到一张多年前的CD...柔情似水的音乐...

终于..心还在..那颗年轻的 和你们在一起的..

[2010.4.21]

和风提拉米苏

非常符合我和柠檬的口味.

柠檬品尝完.我问他感受.他说.恩.没有那么腻.  

我说,然后呢.他说:然后?你用的是碗.不是杯....哈...

这一套日产的木制碗.从买回家到现在我们才用过3次.

真的是非常喜欢.

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最开始我担心,这么浓厚的抹茶,会不会苦.会不会口感很奇怪呢.

其实一点都没有.很能体现奶酪的口味呢,加上一些抹茶的清香.很舒服.

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最近用马斯卡彭不觉得心疼,反而撒宇治抹茶的时候,觉得心疼.

做法随后.不好意思

糖浆：

砂糖25G

抹茶粉2大匙

热水100ML

白兰地1大匙

马斯卡彭糊：

蛋黄2个

砂糖30G

马斯卡彭乳酪250G

鲜奶油100ML

蛋白霜：

蛋白2个

砂糖30G

手指饼干：20根

抹茶粉装饰用：适量

--- ---以上.我用了1/2的量, 不用减糖量.

1.制作糖浆: 把砂糖和抹茶粉论混合后,分次少量地倒入热水搅拌,待热度稍降后,加入白兰地并且放入冰箱冷藏.

2.在碗里放入蛋黄和砂糖30G打至泛白为止.(我是隔热水打的),接着加如马斯卡彭乳酪混合.

3.在另一个碗里放入鲜奶油,打至松软6分发泡后,倒入2中搅拌.

4.蛋白霜:原配方是直接加砂糖打发蛋白.我是制作意大利蛋白的,所以在原配方上加入了一点水,在锅里放入砂糖和一些水,煮到沸腾,成糖浆,煮的过程中打发蛋白,然后将糖浆成线条型倒入蛋白中,继续打发.然后分3次加入3步骤里混合.避免破泡.迅速拌均.

5.将手指饼干均匀的涂上大量1糖浆.放在碗底.

6.倒入4.   然后再将手指饼干涂上大量1糖浆铺上.再倒入奶酪.

7.冷藏一夜.撒上抹茶粉.

<我爱和风洋果子>

一碗+一杯

前2天做的.送给了两位MM.嘿嘿.至于姐姐们.那就再等等吧.